المكونات: ملوخية طازجة، مرقة دجاج أو لحم، ثوم مفروم، كزبرة جافة، سمنة. الطريقة: يتم غلي المرقة ثم تضاف الملوخية مع التقليب المستمر. في مقلاة، تُحمر الثوم والكزبرة في السمنة، ثم تضاف إلى الملوخية وتقدم ساخنة.